| 000 | 00939nas a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205122347.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aSilva, R.F. da | |
| 100 | 1 | _aAscheri, J.L.R. | |
| 100 | 1 | _aPereira, R.G.F.A. | |
| 100 | 1 | _aModesta, R.C.D. | |
| 245 | 1 | _aAceitabilidade de biscoitos e bolos à base de arroz com café extrusados | |
| 650 | _aPRODUTO DE PANIFICAÇÃO | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aTEXTURA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Oct-Dec 2009), V. 29(4) p. 815-819 _wBR2013003175 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v29n4/18.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c228249 _d228249 |
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