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| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aFalcão, A.P. | |
| 100 | 1 | _aChaves, E.S. | |
| 100 | 1 | _aFalcão, L.D. | |
| 100 | 1 | _aGauche, C. | |
| 100 | 1 | _aBarreto, P.L.M. | |
| 100 | 1 | _aBordignon-Luiz, M.T. | |
| 245 | 1 | _aRheological behavior and color stability of anthocyanins from Merlot (Vitis vinifera L.)and Bordô (Vitis labrusca L.)grapes in a jam model system | |
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| 650 | _aANÁLISE FÍSICA | ||
| 650 | _aGELEIA | ||
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_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Oct-Dec 2009), V. 29(4) p. 857-862 _wBR2013003181 |
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_2AGRIS _n0 _cANA |
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