| 000 | 00943nas a2200289 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205122357.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aPonce, A. dos R. | |
| 100 | 1 | _aBastiani, M.I.D. | |
| 100 | 1 | _aMinim, V.P. | |
| 100 | 1 | _aVanetti, M.C.D. | |
| 245 | 1 | _aCaracterísticas físico-químicas e microbiológicas de morango minimamente processado | |
| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO MÍNIMO | ||
| 650 | _aOZÔNIO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jan-Mar 2010), V. 30(1) p. 113-118 _wBR2013003208 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v30n1/aop_3254.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c228338 _d228338 |
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