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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aM11 | ||
| 100 | 1 | _aMoraes, K. de | |
| 100 | 1 | _aPinto, L.A. de A. | |
| 245 | 1 | _aCondições de secagem de uma pasta de anchoita modificada enzimaticamente na oxidação lipídica, lisina disponível e atividade antioxidante do produto | |
| 650 | _aPEIXE | ||
| 650 | _aSECAGEM | ||
| 650 | _aOXIDAÇÃO | ||
| 650 | _aHIDROLISE | ||
| 650 | _aANTIOXIDANTE | ||
| 650 | _aLISINA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência Rural (Brazil) _xISSN 0103-8478 _g(Mar 2013), v. 43(3) p. 530-536 _wBR2013004278 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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_c228509 _d228509 |
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