| 000 | 00953nas a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205122449.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aCapriles, V.D. | |
| 100 | 1 | _aArêas, J.A.G. | |
| 245 | 1 | _aAvaliação da qualidade tecnológica de snacks obtidos por extrusão de grão integral de amaranto ou de farinha de amaranto desengordurada e suas misturas com fubá de milho | |
| 650 | _aAMARANTHUS CRUENTUS | ||
| 650 | _aANÁLISE DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 650 | _aLIPÍDIO | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Jan-Mar 2012), V. 15(1) p. 21-29 _wBR2013004419 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/bjft/v15n1/03.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c228778 _d228778 |
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