| 000 | 00895nas a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205122504.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aFerrari, C.C. | |
| 100 | 1 | _aRibeiro, C.P. | |
| 100 | 1 | _aAguirre, J.M. de | |
| 245 | 1 | _aSecagem por atomização de polpa de amora-preta usando maltodextrina como agente carreador | |
| 650 | _aDESIDRATAÇÃO | ||
| 650 | _aTEMPERATURA | ||
| 650 | _aANTOCIANINA | ||
| 650 | _aHIGROSCOPIA | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Apr-Jun 2012), V. 15(2) p. 157-165 _wBR2013004434 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/bjft/v15n2/aop_1411.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c228911 _d228911 |
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