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_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ02; U10 | ||
| 100 | 1 | _aGermer, S.P.M. | |
| 100 | 1 | _aQueiroz, M.R. | |
| 100 | 1 | _aAguirre, J.M. | |
| 100 | 1 | _aBerbari, S.A.G. | |
| 100 | 1 | _aAnjos, V.D. | |
| 245 | 1 | _aProcess variables in the osmotic dehydration of sliced peaches | |
| 650 | _aDESIDRATAÇÃO | ||
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| 650 | _aPÊSSEGO | ||
| 650 | _aPRUNUS PERSICA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Oct-Dec 2010), v. 30(4) p. 940-948 _wBR2013006533 |
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| 909 |
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