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_cBiblioteca Nacional de Agricultura
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072 _aQ04
100 1 _aManfroi, V.
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245 1 _aInfluência de taninos enológicos em diferentes dosagens e épocas distintas de aplicação nas características físico-químicas do vinho Cabernet Sauvignon
650 _aENOLOGIA
650 _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
650 _aFLAVONOIDE
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773 0 _tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
_xISSN 1678-457X
_g(May 2010), v. 30(Supl. 1) p. 127-135
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856 4 0 _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v30s1/20.pdf
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