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| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aMorais, M.M. | |
| 100 | 1 | _aSilva, M.A. | |
| 245 | 1 | _aRetenção de aroma na secagem em atmosferas normal e modificada: desenvolvimento do sistema de estudo | |
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_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Apr-Jun 2011), v. 31(2) p. 295-302 _wBR2013007458 |
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