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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ02; U10 | ||
| 100 | 1 | _aMartins, T.D. | |
| 100 | 1 | _aKlassen, T. | |
| 100 | 1 | _aCanevesi, R.L.S. | |
| 100 | 1 | _aBarella, R.A. | |
| 100 | 1 | _aCardozo Filho, L. | |
| 100 | 1 | _aSilva, E.A. da | |
| 245 | 1 | _aModeling the water uptake by chicken carcasses during cooling by immersion | |
| 650 | _aABSORÇÃO | ||
| 650 | _aRESFRIAMENTO | ||
| 650 | _aFRANGO | ||
| 650 | _aMODELO DE SIMULAÇÃO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jul-Sep 2011), v. 31(3) p. 571-576 _wBR2013007824 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v31n3/a04v31n3.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c231803 _d231803 |
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