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| 072 | _aQ04; Q03 | ||
| 100 | 1 | _aVenturini, A.C. | |
| 100 | 1 | _aCavenaghi, A.D. | |
| 100 | 1 | _aCastillo, C.J.C. | |
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| 245 | 1 | _aSensory and microbiological evaluation of uncured fresh chicken sausage with reduced fat content | |
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_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jul-Sep 2011), v. 31(3) p. 629-634 _wBR2013007832 |
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