| 000 | 00979nas a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2013007838 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205123025.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ04; Q05 | ||
| 100 | 1 | _aLago-Vanzela, E.S. | |
| 100 | 1 | _aSantos, G.V. dos | |
| 100 | 1 | _aLima, F.A. de | |
| 100 | 1 | _aGomes, E. | |
| 100 | 1 | _aSilva, R. da | |
| 245 | 1 | _aPhysical-chemical, caloric and sensory characterization of light jambolan (Syzygium cumini Lamarck)jelly | |
| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aLEGISLAÇÃO | ||
| 650 | _aADOÇANTE | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jul-Sep 2011), v. 31(3) p. 666-673 _wBR2013007838 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v31n3/a18v31n3.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c231818 _d231818 |
||