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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aMolina Filho, L. | |
| 100 | 1 | _aGonçalves, A.K.R. | |
| 100 | 1 | _aMauro, M.A. | |
| 100 | 1 | _aFrascareli, E.C. | |
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_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jul-Sep 2011), v. 31(3) p. 714-722 _wBR2013007845 |
|
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