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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ04; Q05 | ||
| 100 | 1 | _aNeiva, C.R.P. | |
| 100 | 1 | _aMachado, T.M. | |
| 100 | 1 | _aTomita, R.Y. | |
| 100 | 1 | _aFurlan, E.F. | |
| 100 | 1 | _aLemos Neto, M.J. | |
| 100 | 1 | _aBastos, D.H.M. | |
| 245 | 1 | _aFish crackers development from minced fish and starch: an innovative approach to a traditional product | |
| 650 | _aBISCOITO | ||
| 650 | _aPRODUTO DE PANIFICAÇÃO | ||
| 650 | _aANÁLISE DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aVALOR NUTRITIVO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Oct-Dec 2011), v. 31(4) p. 973-979 _wBR2013008012 |
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| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v31n4/24.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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