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_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 072 | _aQ02; Q05 | ||
| 100 | 1 | _aGaensly, F. | |
| 100 | 1 | _aWille, G.M.F. de C. | |
| 100 | 1 | _aBrand, D. | |
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| 245 | 1 | _aIron enriched Saccharomyces cerevisiae maintains its fermenting power and bakery properties | |
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_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Oct-Dec 2011), v. 31(4) p. 980-983 _wBR2013008013 |
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| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v31n4/25.pdf |
| 909 |
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