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| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ03; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aCabrita, M.J. | |
| 100 | 1 | _aPalma, V. | |
| 100 | 1 | _aPatão, R. | |
| 100 | 1 | _aFreitas, A.M.C. | |
| 245 | 1 | _aConversion of hydroxycinnamic acids into volatile phenols in a synthetic medium and in red wine by Dekkera bruxellensis | |
| 650 | _aVINHO | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 650 | _aCROMATOGRAFIA GASOSA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jan-Mar 2012), v. 32(1) p. 106-111 _wBR2013008031 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v32n1/aop_4917.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
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_c232185 _d232185 |
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