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| 072 | _aQ04; Q05 | ||
| 100 | 1 | _aCarraro, C.I. | |
| 100 | 1 | _aMachado, R. | |
| 100 | 1 | _aEspindola, V. | |
| 100 | 1 | _aCampagnol, P.C.B. | |
| 100 | 1 | _aPollonio, M.A.R. | |
| 245 | 1 | _aThe effect of sodium reduction and the use of herbs and spices on the quality and safety of bologna sausage | |
| 650 | _aMORTADELA | ||
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_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Apr-Jun 2012), v. 32(2) p. 289-295 _wBR2013008682 |
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