| 000 | 00994nas a2200313 4500 | ||
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| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aGuimarães, R. de C.A. | |
| 100 | 1 | _aFavaro, S.P. | |
| 100 | 1 | _aViana, A.C.A. | |
| 100 | 1 | _aBraga Neto, J.A. | |
| 100 | 1 | _aNeves, V.A. | |
| 100 | 1 | _aHoner, M.R. | |
| 245 | 1 | _aStudy of the proteins in the defatted flour and protein concentrate of baru nuts (Dipteryx alata Vog) | |
| 650 | _aCONCENTRADO PROTEICO | ||
| 650 | _aFARINHA | ||
| 650 | _aGORDURA | ||
| 650 | _aSOLUBILIDADE | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jul-Sep 2012), v. 32(3) p. 464-470 _wBR2013009049 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v32n4/aop_cta_5244.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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_c232962 _d232962 |
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