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_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ04; Q02; Q05 | ||
| 100 | 1 | _aGrizotto, R.K. | |
| 100 | 1 | _aAndrade, J.C. de | |
| 100 | 1 | _aMiyagusku, L. | |
| 100 | 1 | _aYamada, E.A. | |
| 245 | 1 | _aPhysical, chemical, technological and sensory characteristics of Frankfurter type sausage containing okara flour | |
| 650 | _aCARNE TRATADA | ||
| 650 | _aSALSICHA | ||
| 650 | _aSECAGEM | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jul-Sep 2012), v. 32(3) p. 538-546 _wBR2013009059 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v32n3/aop_cta_4985.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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