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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aPereira, J. de A.R. | |
| 100 | 1 | _aBarcelos, M. de F.P. | |
| 100 | 1 | _aPereira, M.C. de A. | |
| 100 | 1 | _aFerreira, E.B. | |
| 245 | 1 | _aStudies of chemical and enzymatic characteristics of Yacon (Smallanthus sonchifolius)and its flours | |
| 650 | _aENZIMA | ||
| 650 | _aANÁLISE FÍSICA | ||
| 650 | _aFIBRA | ||
| 650 | _aVALOR NUTRITIVO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jan-Mar 2013), v. 33(1) p. 75-83 _wBR2013009559 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v33n1/aop_cta_4873.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c233160 _d233160 |
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