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_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aFerreira, V.C. da S. | |
| 100 | 1 | _aMartins, T.D.D. | |
| 100 | 1 | _aBatista, E. de S. | |
| 100 | 1 | _aSantos, E.P. dos | |
| 100 | 1 | _aSilva, F.A.P. da | |
| 100 | 1 | _aAraújo, I.B. da S. | |
| 100 | 1 | _aNascimento, M.C.O. do | |
| 245 | 1 | _aPhysicochemical and microbiological parameters of dried salted pork meat with different sodium chloride levels | |
| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 650 | _aSALGA | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Apr-Jun 2013), v. 33(2) p. 382-386 _wBR2013009689 |
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| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v33n2/aop_cta_5667.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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_c233266 _d233266 |
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