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_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aMesquita, C. de B. | |
| 100 | 1 | _aLeonel, M. | |
| 100 | 1 | _aMischan, M.M. | |
| 245 | 1 | _aEffects of processing on physical properties of extruded snacks with blends of sour cassava starch and flaxseed flour | |
| 650 | _aEXTRUSÃO | ||
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_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jul-Sep 2013), v. 33(3) p. 404-410 _wBR2013009736 |
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| 909 |
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