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_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ02; Q03 | ||
| 100 | 1 | _aGarcía-Tapia, G. | |
| 100 | 1 | _aBarba-Quintero, G. | |
| 100 | 1 | _aGallegos-Infante, J.A. | |
| 100 | 1 | _aAguilar, R.P. | |
| 100 | 1 | _aRuíz-Cortés, J.A. | |
| 100 | 1 | _aRamírez, J.A. | |
| 245 | 1 | _aInfluence of physical damage and freezing on histamine concentration and microbiological quality of yellowfin tuna during processing | |
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| 650 | _aCONGELAMENTO | ||
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_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jul-Sep 2013), v. 33(3) p. 463-467 _wBR2013009745 |
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| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v33n3/aop_cta_5968.pdf |
| 909 |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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