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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ04; Q05; J13 | ||
| 100 | 1 | _aKubo, M.T.K. | |
| 100 | 1 | _aMaus, D. | |
| 100 | 1 | _aXavier, A.A.O. | |
| 100 | 1 | _aMercadante, A.Z. | |
| 100 | 1 | _aViotto, W.H. | |
| 245 | 1 | _aTransference of lutein during cheese making, color stability, and sensory acceptance of prato cheese | |
| 650 | _aQUEIJO PRATO | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aCOR | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Feb 2013), v. 33(Supl. 1) p. 81-88 _wBR2013009859 |
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| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v33s1/v33s1a13.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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