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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ03
100 1 _aSantos, E.B.
100 1 _aMantilla, S.P.S.
100 1 _aSilva, R.A. da
100 1 _aCanto, A.C.V. da C.S.
100 1 _aNunes, E. do S.C. de L.
100 1 _aFranc, R.M.
100 1 _aJesus, E.F.O. de
245 1 _aRadiação gama na redução da microbiota de carne de siri (Callinectes sapidus)pré-cozida, congelada e inspecionada
650 _aSIRI
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650 _aCONSERVAÇÃO
650 _aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
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773 0 _tBoletim do Instituto de Pesca (Brazil)
_xISSN 0046-9939
_g(Jul-Sep 2010), v. 36(3) p. 175-183
_wBR2014001228
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