| 000 | 00962nas a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2014004312 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205124244.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aJ13 | ||
| 100 | 1 | _aSilva, R.X.A. | |
| 100 | 1 | _aJosé, K.F.C. | |
| 100 | 1 | _aFranco, R.M. | |
| 100 | 1 | _aSilva, T.J.P. da | |
| 245 | 1 | _aLactato de sódio, nisina e sua combinação na validade comercial da linguiça Toscana embalada a vácuo e estocada a 4ºC | |
| 650 | _aLINGUIÇA | ||
| 650 | _aBACTÉRIA | ||
| 650 | _aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 650 | _aANÁLISE FÍSICA | ||
| 650 | _aEMBALAGEM | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência Rural (Brazil) _xISSN 0103-8478 _g(Apl 2014), v. 44(4) p. 746-751 _wBR2014004312 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c238132 _d238132 |
||