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_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ04
100 1 _aMetri, J.C.
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245 1 _aControle bacteriológico de carne caprina para elaboração de hambúrguer caprino defumado
650 _aHAMBÚRGUER
650 _aCAPRINO
650 _aANÁLISE BACTERIOLÓGICA
650 _aÁCIDO ORGÂNICO
773 0 _tArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (Brazil)
_xISSN 0102-0935
_g(Jun 2006), v. 58(3) p. 427-431
_wBR2014005255
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_bLúcia
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_dLúcia Elande
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