| 000 | 00882nas a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2015001000 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205125030.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ03 | ||
| 100 | 1 | _aCecon, G. | |
| 100 | 1 | _aHautrive, T.P. | |
| 245 | 1 | _aMonitoramento do binômio tempo x temperatura em preparações quentes e frias servidas em unidade produtora de refeições do município de Chapecó, SC | |
| 650 | _aALIMENTO | ||
| 650 | _aTEMPERATURA | ||
| 650 | _aCONSERVAÇÃO | ||
| 650 | _aSEGURANÇA ALIMENTAR | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 773 | 0 |
_tHigiene Alimentar (Brazil) _xISSN 0101-9171 _g(Mar-Apr 2014), v. 28(230-231) p. 133-138 _wBR2015001000 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c242236 _d242236 |
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