| 000 | 01130nas a2200373 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ01; J11 | ||
| 100 | 1 | _aPark, M.-H. | |
| 100 | 1 | _aArasu, M.V. | |
| 100 | 1 | _aPark, N.-Y. | |
| 100 | 1 | _aChoi, Y.-J. | |
| 100 | 1 | _aLee, S.-W. | |
| 100 | 1 | _aAl-Dhabi, N.A. | |
| 100 | 1 | _aKim, J.B. | |
| 100 | 1 | _aKim, S.-J. | |
| 245 | 1 | _aVariation of glucoraphanin and glucobrassicin: anticancer components in Brassica during processing | |
| 650 | _aALIMENTO VEGETAL | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aCOCCAO | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 650 | _aSEGURANCA ALIMENTAR | ||
| 650 | _aCLARIFICACAO | ||
| 650 | _aCANCER | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Oct-Dec 2013), v. 33(4) p. 624-631 _wBR2015002211 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v33n4/v33n4a05.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c243266 _d243266 |
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