| 000 | 01122nas a2200337 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205125230.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aDias, M. de L.L.A. | |
| 100 | 1 | _aSalgado, S.M. | |
| 100 | 1 | _aGuerra, N.B. | |
| 100 | 1 | _aLivera, A.V.S. | |
| 100 | 1 | _aAndrade, S.A.C. | |
| 100 | 1 | _aXimenes, G.N. da C. | |
| 245 | 1 | _aPhisicochemical, sensory, and microbiological evaluation and development of symbiotic fermented drink | |
| 650 | _aLEITE FERMENTADO | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FISICO-QUIMICA | ||
| 650 | _aANALISE DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aBACTERIA NAO PATOGENICA | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aPRESERVACAO DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Oct-Dec 2013), v. 33(4) p. 805-811 _wBR2015002236 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v33n4/v33n4a30.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c243349 _d243349 |
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