| 000 | 01044nas a2200337 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2015002535 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205125313.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aRocha, D.M.U.P. | |
| 100 | 1 | _aMartins, J. de F.L. | |
| 100 | 1 | _aSantos, T.S.S. | |
| 100 | 1 | _aMoreira, A.V.B. | |
| 110 | 1 | _a | |
| 245 | 1 | _aLabneh with probiotic properties produced from kefir: development and sensory evaluation | |
| 650 | _aLEITE FERMENTADO | ||
| 650 | _aIOGURTE | ||
| 650 | _aPRODUTO DERIVADO DO LEITE | ||
| 650 | _aANALISE ORGANOLEPTICA | ||
| 650 | _aTEXTURA | ||
| 650 | _aSABOR | ||
| 650 | _aANALISE DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Oct-Dec 2014), v. 34(4) p. 694-700 _wBR2015002535 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v34n4/v34n4a08.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c243701 _d243701 |
||