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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aGhazaei, S. | |
| 100 | 1 | _aMizani, M. | |
| 100 | 1 | _aPiravi-Vanak, Z. | |
| 100 | 1 | _aAlimi, M. | |
| 110 | 1 | _a | |
| 245 | 1 | _aParticle size and cholesterol content of a mayonnaise formulated by OSA-modified potato starch | |
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| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jan-Mar 2015), v. 35(1) p. 150-156 _wBR2015002838 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v35n1/0101-2061-cta-35-1-150.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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_c243817 _d243817 |
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