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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aJ13; N20 | ||
| 100 | 1 | _aSoto-Valdez, H. | |
| 100 | 1 | _aEzquerra-Brauer, J.M. | |
| 100 | 1 | _aMárquez-Ríos, E. | |
| 100 | 1 | _aTorres-Arreola, W. | |
| 245 | 1 | _aEffect of previous chilling storage on quality loss in frozen (-20 C)sierra (Scomberomorus sierra)muscle packed with a low-density polyethylene film containing butylated hydroxytoluene | |
| 650 | _aPEIXE SERRA | ||
| 650 | _aINSTALACAO AGRICOLA | ||
| 650 | _aCONGELAMENTO | ||
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| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 1678-457X _g(Jan-Mar 2015), v. 35(1) p. 202-206 _wBR2015002845 |
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| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.scielo.br/pdf/cta/v35n1/0101-2061-cta-35-1-202.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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_c243834 _d243834 |
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