| 000 | 00890nas a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2015003111 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205125352.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ03 | ||
| 100 | 1 | _aSantos, V.A.Q. | |
| 100 | 1 | _aHoffmann, F.L. | |
| 245 | 1 | _aEvolução da microbiota contaminante em linha de processamento de queijos Minas frescal e ricota | |
| 650 | _aQUEIJO DE MINAS | ||
| 650 | _aRICOTA | ||
| 650 | _aFOSFATASE | ||
| 650 | _aPEROXIDASE | ||
| 650 | _aMICRORGANISMO | ||
| 650 | _aDETERIORAÇÃO | ||
| 650 | _aCONTAMINAÇÃO BACTERIANA | ||
| 773 | 0 |
_tRevista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) _xISSN 0073-9855 _g(Jan-Mar 2010), v. 69(1) p. 38-46 _wBR2015003111 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c244020 _d244020 |
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