| 000 | 00788nas a2200241 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2015003750 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205125500.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aCarbonera, N | |
| 100 | 1 | _aEspírito Santo, M.L. | |
| 245 | 1 | _aAtividade do Lactobacillus plantarum na preservação da anchoita (Engraulis anchoita)fermentada | |
| 650 | _aPEIXE | ||
| 650 | _aFERMENTAÇÃO LÁTICA | ||
| 650 | _aFERMENTAÇÃO ANAERÓBICA | ||
| 773 | 0 |
_tRevista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) _xISSN 0073-9855 _g(Apr-Jun 2010), v. 69(2) p. 201-207 _wBR2015003750 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c244594 _d244594 |
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