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_cBiblioteca Nacional de Agricultura
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072 _aQ05; Q04
100 1 _aMota, M.C.
100 1 _aClareto, S.S.
100 1 _aAzeredo, E.M.C. de
100 1 _aAlmeida, D.M. de
100 1 _aMoraes, A.L.L.
245 1 _aBolo light, diet e com alto teor de fibras: elaboração do produto utilizando polidextrose e inulina
650 _aBOLO
650 _aCULINÁRIA
650 _aDIETA
650 _aALIMENTO DIETÉTICO
773 0 _tRevista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil)
_xISSN 0073-9855
_g(Jul-Sep 2011), v. 70(3) p. 268-275
_wBR2015004134
909 _a202311
_bLúcia
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_dLúcia Elande
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