000			01093nas a2200349 4500
001			BR2015004139
003			BR-BrBNA
005			20231205125538.0
007			ta
008			230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d
040			_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura
041			_a(Pt)
072			_aQ02; Q04
100	1		_aSantos, B.M.
100	1		_aOliveira, M.E.G. de
100	1		_aSousa, Y.R.F. de
100	1		_aMadureira, A.R.M.F.M.
100	1		_aPitando, M.M.E.
100	1		_aGomes, A.M.P.
100	1		_aSouza, E.L. de
100	1		_aQueiroga, R. de C.R. do E.
245	1		_aCaracterização físico-química e sensorial de queijo coalho produzido com mistura de leite de cabra e de leite de vaca
650			_aQUEIJO
650			_aCOALHO
650			_aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
650			_aLEITE
650			_aLEITE DE CABRA
650			_aCALORIMETRIA
773	0		_tRevista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) _xISSN 0073-9855 _g(Jul-Sep 2011), v. 70(3) p. 302-310 _wBR2015004139
909			_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande
942			_2AGRIS _n0 _cANA
999			_c244857 _d244857