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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ04
100 1 _aAquino, J. de S.
100 1 _aSilva, P.E.B.A. da
100 1 _aMascarenhas, R. de J.
100 1 _aRocha, C.V. de S.
100 1 _aSantos, O.J. dos
100 1 _aSantos, H.M.L.R.
245 1 _aEfeito do líquido da casca de castanha de caju sobre as características físico-químicas e sensoriais de castanhas fritas
650 _aCASTANHA DE CAJU
650 _aCASCA
650 _aLÍQUIDO
650 _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
650 _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA
773 0 _tRevista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil)
_xISSN 0073-9855
_g(Jul-Sep 2011), v. 70(3) p. 316-323
_wBR2015004141
909 _a202311
_bLúcia
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_dLúcia Elande
942 _2AGRIS
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