| 000 | 01193nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR7705547 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928085448.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ10; Q20 _b9830 _b8140 _b/G514 |
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| 090 | _ 9830 BR7705547 | ||
| 110 | 1 |
_aUniversidade de Sao Paulo, Sao Paulo (Brasil). Faculdade de Ciencias Farmaceuticas _0Dissertacao (Mestre em Ciencias de Alimentos) |
|
| 245 | 1 | _aEstudos sobre a conservacao de peixes de agua doce por fermentacao, com quatro especies brasileiras [Curimatus elegans, Curimatus gilberti, saguiru, Moenkhausia intermedia, viuvinha, Astyanax fasciatus, lambari-do-rabo-vermelho] | |
| 260 | 3 |
_aSao Paulo, SP (Brasil): _c1977. |
|
| 300 | _a124 p. | ||
| 500 | _a28 tables; Summaries (Eng, Por); 41 ref. | ||
| 650 | _aPEIXE DE AGUA DOCE | ||
| 650 | _aSAGUIRU | ||
| 650 | _aVIUVINHA | ||
| 650 | _aLAMBARI DE RABO VERMELHO | ||
| 650 | _aFERMENTACAO | ||
| 650 | _aCOMPOSICAO QUIMICA | ||
| 650 | _aSALMOURA | ||
| 650 | _aACIDEZ | ||
| 650 | _aPH | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c24548 _d24548 |
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