| 000 | 00936nas a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2016002839 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205130431.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aReis, T.R. dos | |
| 100 | 1 | _aAntigo, J.L.D. | |
| 100 | 1 | _aBranco, I.G. | |
| 100 | 1 | _aMadrona, G.S. | |
| 245 | 1 | _aAvaliação das características físico-químicas e sensoriais de doce de leite com lactose, de baixa lactose e sem lactose | |
| 650 | _aDOCE DE LEITE | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aLACTOSE | ||
| 650 | _aINDÚSTRIA ALIMENTÍCIA | ||
| 773 | 0 |
_tHigiene Alimentar (Brazil) _xISSN 0101-9171 _g(Jan-Feb 2016), v. 30(252-253) p. 94-98 _wBR2016002839 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c249424 _d249424 |
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