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_cBiblioteca Nacional de Agricultura
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245 1 _aUltrasound and organic acids in removal of Salmonella enterica Enteritidis and Escherichia coli from pears surfaces
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773 0 _tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
_xISSN 0102-0323
_g(Jan-Jun 2015), v. 33(1) p. 125-135
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