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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aJ11; H50
100 1 _aMartin, M.S. de
100 1 _aSteffens, C.A.
100 1 _aAmarante, C.V.T. do
100 1 _aRodrigues, M.F.
100 1 _aHeinzen, A.S.
100 1 _aBrackmann, A.
245 1 _aEscurecimento da polpa em pera 'Rocha' influenciado pela composição mineral do fruto e condições de atmosfera controlada
650 _aPERA
650 _aPÓS-COLHEITA
650 _aARMAZENAMENTO
650 _aPOLPA
650 _aESCURECIMENTO
650 _aDISTÚRBIO FISIOLÓGICO
773 0 _tBragantia (Brazil)
_xISSN 1678-4499
_g(Apr-Jun 2017), v. 76(2) p. 318-326
_wBR2017001525
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