| 000 | 00953nas a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2017002950 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205131125.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aBett, S.C. | |
| 100 | 1 | _aPicanço, N.F.M. | |
| 100 | 1 | _aFaria, R.A.P.G. de | |
| 100 | 1 | _aNascimento, E. | |
| 245 | 1 | _aElaboração e qualidade de iogurte com polpa de mangaba | |
| 650 | _aIOGURTE | ||
| 650 | _aLEITE FERMENTADO | ||
| 650 | _aMANGABA | ||
| 650 | _aPOLPA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aVIDA-DE-PRATELEIRA | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aVALOR NUTRITIVO | ||
| 773 | 0 |
_tHigiene Alimentar (Brazil) _xISSN 0101-9171 _g(Sep-Oct 2017), v. 31(272-273) p. 120-127 _wBR2017002950 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c253135 _d253135 |
||