| 000 | 00955nas a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205131216.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aTaham, T. | |
| 100 | 1 | _aSantos, S.M. dos | |
| 245 | 1 | _aEvaluation of the quality of sunflower oil subjected to frying processes under controlled conditions | |
| 650 | _aGIRASSOL | ||
| 650 | _aÓLEO VEGETAL | ||
| 650 | _aFRITURA | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA | ||
| 650 | _aÁCIDO GRAXO | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 773 | 0 |
_tCientífica. Revista de Ciências Agrárias (Brazil) _xISSN 1984-5529 _g(2017), v. 45(4) p. 340-346 _wBR2018000166 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://cientifica.org.br/index.php/cientifica/article/view/1006/602 |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c253582 _d253582 |
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