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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aPena, M.G. dos R. | |
| 100 | 1 | _aCoelho, M. de O. | |
| 100 | 1 | _aCruz, P. | |
| 100 | 1 | _aFurtado, M.A.M. | |
| 100 | 1 | _aCosta, F.F. | |
| 245 | 1 | _aGelados comestíveis: principais problemas e soluções na fabricação e estocagem de sorvetes | |
| 650 | _aSORVETE | ||
| 650 | _aTEMPERATURA | ||
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| 650 | _aARMAZENAMENTO | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aQUALIDADE | ||
| 773 | 0 |
_tInforme Agropecuário - Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Brazil) _xISSN 0100-3364 _g(2017), v. 38(299) p. 65-71 _wBR2018000956 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c254177 _d254177 |
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