| 000 | 01000nas a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2018000957 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205131324.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q03 | ||
| 100 | 1 | _aPaula, J.C.J. de | |
| 100 | 1 | _aBoccia, J.N. | |
| 100 | 1 | _aSobral, D. | |
| 100 | 1 | _aCosta, R.G.B. | |
| 100 | 1 | _aTeodoro, V.A.M. | |
| 100 | 1 | _aPinto, M.S. | |
| 245 | 1 | _aPrincipais problemas na fabricação de leites fermentados e bebidas lácteas fermentadas | |
| 650 | _aLEITE FERMENTADO | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aLEGISLAÇÃO | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 773 | 0 |
_tInforme Agropecuário - Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Brazil) _xISSN 0100-3364 _g(2017), v. 38(299) p. 72-80 _wBR2018000957 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c254178 _d254178 |
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