000			01983nam a22003257a 4500
001			BR2023002187
003			BR-BrBNA
005			20231206141329.0
008			231206b2020 bl.a|||| |||| 00| 0 por d
040			_aBR-BrBNA _bpor
041			_apor
072			_aE21; Q02; N10 _b9100
100			_aVinha, Mariana Barboza
100			_aFreitas, Jackson Fernandes de
100			_aNascimento, Patrícia Ferraz do
100			_aDias, Rachel Quandt
110	1		_95947 _aInstituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural, Vitória, ES (Brasil)
245			_aAgroindústria Familiar : _bOrientações para implantação de agroindústrias de polpa de frutas
260			_aVitória, ES (Brasil) : _bIncaper, _c2020
300			_a48 p.
490			_aDocumentos - Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Brazil) _vno. 277 _x1519-2059
520			_aEsta publicação contém as orientações necessárias para a implantação de uma agroindústria familiar de polpa de frutas, possibilitando aos empreendedores não só o atendimento à legislação, mas também a valorização de seus produtos no mercado e pelo público consumidor. O presente documento é fruto do Programa Estadual de Agroindústria Familiar e Empreendedorismo Rural (Agrolegal), instituído pelo Governo do Estado do Espírito Santo. Esperamos que seja um instrumento de auxílio aos técnicos e incentivo para que empreendedores rurais das agroindústrias familiares se apropriem das informações técnicas fornecidas, e que estas possam contribuir para a adequação legal dos estabelecimentos e para a valorização dos produtos perante o consumidor.
650			_aINDUSTRIA AGRICOLA
650			_aPOLPA DE FRUTA
650			_aPROCESSAMENTO
650			_aSUCO
856			_uhttps://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4186/1/Doc-277-Agroindustria-Familiar-Incaper.pdf
909			_a202312 _bWanessa Ribeiro
942			_cMS
999			_c259862 _d259862