| 000 | 01111nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2023002289 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231228113639.0 | ||
| 008 | 231228b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 020 | _a85-7458-088-0 | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor |
||
| 041 | _apor | ||
| 072 | _aE16 ; Q02 ; S01 | ||
| 090 | _aE16 BR2023002289 | ||
| 110 | _aServiço Nacional de Aprendizagem Comercial, Rio de Janeiro, RJ (Brasil). Depto. Nacional | ||
| 245 |
_aCartilha 4: controles de produção: _bSérie Qualidade e Segurança Alimentar. Projeto APPCC Mesa. Convênio CNC/CNI/SEBRAE/ANVISA |
||
| 260 |
_aRio de Janeiro, RJ (Brasil) _c2001 |
||
| 300 | _a25 p. | ||
| 500 | _a15 illus. | ||
| 650 | _aANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 650 | _aTRANSMISSÃO DE DOENÇA | ||
| 650 | _aSEGURANÇA ALIMENTAR | ||
| 650 | _aFISCALIZAÇÃO SANITÁRIA | ||
| 650 | _aHIGIENE DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aCONSERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aNUTRIÇÃO HUMANA | ||
| 909 |
_a202312 _bFernando |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c260170 _d260170 |
||