| 000 | 01098nac a22003617a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR8206577 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20240105115541.0 | ||
| 008 | 230509b bl.|||m| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 072 | _aQ10; Q20; R00 | ||
| 090 | _a9132 BR8206577 | ||
| 100 | 1 | _aCastro, F.A. de | |
| 100 | 1 | _aCoelho, S.M. | |
| 110 | 1 |
_aFundacao Nucleo de Tecnologia Industrial, Fortaleza, CE (Brasil) _95007 |
|
| 245 | 1 | _aPicles [industria alimenticia, fermentacao latica] | |
| 260 | 3 |
_aFortaleza, CE (Brasil): _c1982. |
|
| 300 | _a28 p. | ||
| 490 |
_aSerie Informacoes Tecnologicas - Fundacao Nucleo de Tecnologia Industrial (Brazil) _vv. 1(5) _x |
||
| 500 | _a11 illus.; 6 ref. | ||
| 650 | _aPICLES | ||
| 650 | _aINDUSTRIA ALIMENTICIA | ||
| 650 | _aFERMENTACAO LATICA | ||
| 650 | _aCULINARIA | ||
| 650 | _aCEBOLA | ||
| 650 | _aCOUVE-FLOR | ||
| 650 | _aPEPINO | ||
| 650 | _aPIMENTAO | ||
| 650 | _aVAGEM | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 909 |
_a202312 _bLúcia Elande _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cMS |
||
| 999 |
_c275274 _d275274 |
||