| 000 | 00943nam a22002897a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR7906756 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928090213.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ10; Q40 _b9730 |
||
| 090 | _ 9730 BR7906756 | ||
| 100 | 1 | _aMoreno, A.G. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade de Sao Paulo, Sao Paulo (Brasil). Faculdade de Medicina Veterinaria e Zootecnia. Depto. de Producao Animal _0Tese (Mestrado) _910536 |
|
| 245 | 1 | _aSobre o emprego do nitrito de sodio, em diferentes dosagens, na preparacao de mortadelas | |
| 260 | 3 |
_aSao Paulo, SP (Brasil): _c1979. |
|
| 300 | _a103 p. | ||
| 500 | _a62 tables; 42 ref. | ||
| 650 | _aNitrito de sodio | ||
| 650 | _aMortadela | ||
| 650 | _aPreservacao de alimento | ||
| 650 | _aAnalise organoleptica | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c28069 _d28069 |
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